Gesunde Ernährung

Ernährungstipps bei Übergewicht

Übergewicht kann verschiedene Ursachen haben. So gibt es krankhaft oder genetisch veranlagtes Übergewicht, das allerdings sehr selten vorkommt. In den meisten Fällen ist Übergewicht auf falsche Essgewohnheiten zurück zu führen.

Übergewicht wird heute oft über den BMI, den Body-Mass-Index definiert. Dieser berechnet sich, indem man sein Gewicht durch die Körpergröße im Quadrat teilt, also Kilogramm geteilt durch Meter². Wer einen BMI von mehr als 25 hat, gilt als Übergewichtig. Allerdings kann der BMI nur auf gesunde Erwachsene angewendet werden.

Bei Übergewicht ist in jedem Fall eine Gewichtsreduktion (z.B. in Form einer Diät) empfehlenswert, da es je nach Schweregrad verschiedene Krankheiten auslösen kann, wie Herzinsuffizienz, Bluthochdruck, Diabetes oder Arthrose.

Wichtig bei einer Diät ist aber nicht der schnelle Erfolg. Zu schnelles Abnehmen oder einseitige Diäten sind ebenso ungesund und können mitunter lebensbedrohlich werden. Für eine Gewichtsreduktion bei Übergewicht muss man sich Zeit nehmen, denn nur durch eine langfristige Ernährungsumstellung und eine Änderung der Lebensweise kann das reduzierte Gewicht nach der Diät auch gehalten werden.

Gewichtsreduktion bedeutet nicht automatisch ein Verlust an Lebensfreude und Genuss. Es ist darauf zu achten, in seinen Diätplan auch kleine Leckereien einzubauen, um Fressattacken zu verhindern. So ist ein Stück Schokolade oder eine Kugel Eis durchaus drin, wenn auch nicht täglich. Kleinere Schlemmersünden können auch durch ausreichend Bewegung wieder gut gemacht werden.

Im Vordergrund steht aber die Umgestaltung der täglichen Nahrungsmittelzufuhr. So sollte gelernt werden, wie man Speisen schmackhaft und fettarm zubereiten kann oder durch welche fettarmen Lebensmittel die kalorien- und fettreichen ersetzt werden können. Also saure Sahne statt Creme fraîche, Kochschinken statt Salami oder Leberwurst und Gemüseschnitze mit Dip statt Chips und Erdnüsse.

Gerade Lebensmittel mit versteckten Fetten gilt es aufzuspüren und Alternativprodukte zu verwenden. Denn wer denkt schon daran, dass eine normale Pizza in der Regel mehr als den täglichen Kalorienbedarf einer Büroangestellten deckt und dass Diätprodukte bzw. Lightprodukte nicht grundsätzlich zur Abnahme geeignet sind?

Gute Informationen rund um gesunde Ernährung bietet auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Mit ihren 10 Ernährungsregeln findet sie auch international Beachtung. Dabei sind diese Regeln nicht nur als Leitlinie zur optimalen Nahrungszufuhr zu verstehen, sondern bieten darüber hinaus auch Anregungen zu Zubereitung und Essverhalten.

Ein weiterer Aspekt, der gerne in Bezug auf Ernährung vergessen wird, ist die Bewegung. Denn das Diäthalten alleine führt selten zu einem dauerhaften Erfolg. Mit Bewegung ist nicht gleich Leistungssport gemeint, man muss auch nicht zwangsläufig eine Mitgliedschaft in einem Fitnessstudio abschließen, wobei das Training in einem Fitnessstudio unter professioneller Anleitung natürlich oft gute Erfolge verspricht. Einfach mal eine U-Bahn-Station früher aussteigen, mit dem Fahrrad zur Arbeit fahren oder die Treppe statt den Lift zu benutzen trägt auch schon zu einer Veränderung in der Energiebilanz bei und unterstützt den Körper bei der Gewichtsreduktion.