Gesunde Ernährung

Trinken

Wer auf seine Gesundheit achtet, sollte neben einer ausgewogenen vollwertigen Ernährung auch für ausreichende Flüssigkeitszufuhr sorgen. Und doch trinken die meisten Menschen viel zu wenig. Sie vergessen es während der Hektik des Tages oder trinken erst dann, wenn sie bereits großen Durst verspüren. Dann aber ist es bereits fast zu spät, denn bei Durst vermeldet der Körper schon 5%Flüssigkeitsverlust. Außerdem sollte die tägliche Flüssigkeitszufuhr gleichmäßig über den Tag hinweg erfolgen, denn der Körper kann keine großen Mengen davon auf einmal aufnehmen.

Bevor jedoch der Körper durch unzureichendes Trinken langsam austrocknet, sendet er Warnsignale. Erste Anzeichen sind Kopfschmerzen, Übelkeit, Mundtrockenheit, Durstgefühl oder Appetitlosigkeit. Insgesamt kann ein Mensch nur etwa fünf bis sieben Tage ohne Wasser überleben, während er feste Nahrung rund einen Monat lang entbehren kann.

Dies zeigt, wie wichtig Trinken für den menschlichen Organismus ist. Doch warum ist das so? Der Mensch besteht bekanntlich zu durchschnittlich rund 70% aus Wasser. Täglich scheidet er große Mengen an Flüssigkeit aus, so dass diese Verluste ständig ausgeglichen werden. Wasser ist auch Hauptbestandteil des Blutes, das bei Wassermangel infolge unzureichenden Trinkens nicht mehr richtig fließen kann. Dies führt wiederum dazu, dass die Gehirnleistung und die Konzentrationsfähigkeit nachlassen. Die Gefahr von Nierensteinerkrankungen, Harnwegsinfektionen und Verstopfungen steigt. Außerdem trocknen Haut und Schleimhäute aus, die sonst Viren und Bakterien den Zugang zum Körper verwehren.

Die also so lebenswichtige Flüssigkeitszufuhr erfolgt zum Teil über die Nahrungsaufnahme, vor allem aber über das Trinken. Im Schnitt sollte jeder Erwachsene eineinhalb bis zwei Liter täglich trinken, wobei als Richtlinie pro Tag 35ml pro Kilo Körpergewicht gelten können.

Gerade ältere Menschen sind von Flüssigkeitsmangel besonders gefährdet, denn im Alter lässt das Flüssigkeitsempfinden von Natur aus nach. Allerdings herrschen auch oft falsche Vorstellungen über Flüssigkeitsbedarf und regelmäßiges Trinken, oder aber Letzteres wird einfach vergessen.

Wer gerade eine Diät durchführt, oder aber an Fieber oder Durchfall erkrankt ist, sollte darauf achten, mehr als üblich zu trinken. Ebenso gilt dies für Sport, da hier Wassermangel die Leistung vermindert und schnell die Gesundheit gefährden kann, denn Wasser ist das wichtigste Transport- und Kühlmittel des Körpers.

Man sollte es sich zur Gewohnheit machen, bei jeder Nahrungsaufnahme auch etwas zu trinken. Zum einen denkt man so automatisch öfter daran, zum anderen können dadurch auch die im Essen enthaltenen Ballaststoffe im Magen besser quellen.

Der beste Durstlöscher überhaupt ist Mineralwasser, denn es enthält wichtige Spurenelemente und Mineralstoffe bei figurfreundlichen null Kalorien. Wem dies nicht schmeckt, der trinkt als Alternative Saftschorle oder ungesüßte Früchte- und Kräutertees. Nicht umsonst ist die Apfelschorle in deutschen Landen so beliebt. Mit einem Teil Apfelsaft und drei Teilen Mineralwasser hergestellt, ist sie ein erfrischender Energiespender, der Kalium und viele wichtige Vitamine liefert. Vorsicht ist geboten, wenn das Etikett die Bezeichnung Fruchtsaftgetränk enthält. Neben 30% gesundem Saft, der mit Wasser verdünnt wird, ist hier vor allem eins drin: Zucker.

Kaffee oder Schwarztee täglich zu trinken ist erlaubt, allerdings sollte der Konsum vier Tassen pro Tag nicht überschreiten. Da beide Getränke dem Körper Wasser entziehen, empfiehlt es sich, zu jeder Tasse einfach ein Glas Mineralwasser zu trinken.

Da auch Alkohol dem Körper Flüssigkeit und Mineralstoffe entzieht, gelten hier dieselben Regeln. Genießen Sie in Maßen und trinken Sie, spätestens am Folgetag, zum Ausgleich genügend Mineralwasser oder Saft.