Gesunde Ernährung
B-Komplex
Der Vitamin-B-Komplex besteht aus den verschiedenen wasserlöslichen B-Vitaminen, wie Vitamin B1, B2, B5, B6, B12 und Folsäure. Die Vitamine des B-Komplexes haben eine nahezu gleiche Funktion und Wirkung und sind sehr wichtig für den menschlichen Körper.
Wegen ihrer Wasserlöslichkeit können die Vitamine des B-Komplexes nicht lange im Körper gelagert werden und müssen daher immer wieder mit der Nahrung zugeführt werden.
Entscheidend ist der B-Komplex bei den unterschiedlichen Stoffwechselvorgängen (bezüglich Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß), spielt aber auch eine große Rolle für das Nervensystem und die Gemütslage. Außerdem ist der Vitamin-B-Komplex mitverantwortlich für die Gesundheit und das gute Aussehen der Haut, der Haare und der Fingernägel. Weitere Aufgaben liegen in der Blutbildung und in der Stärkung der Abwehrkräfte gegen freie Radikale.
In der Natur findet man Vitamine aus dem B-Komplex untere anderem in Fleisch und Fisch, in Milcherzeugnissen, Mais, Soja und grünem Gemüse.
