Fitness und Sport

Energieumsatz

Der Energieumsatz eines Menschen ist die Menge an Energie, die er benötigt, um seine Lebensfunktionen – Atmung, Herz-Blut-Kreislauf, Bewusstsein – aufrechtzuerhalten. Am niedrigsten ist der Energiebedarf während des Schlafs, in den Wachphasen erhöht er sich natürlich entsprechend dem Maß an körperlicher Betätigung.

Der Gesamtenergieumsatz setzt sich zusammen aus dem Grundumsatz und dem Leistungsumsatz; letzterer ist jene Menge an Energie, die die tägliche Summe an körperlicher Aktivität erfordert. Es gibt keinen allgemeingültigen Wert für den Energieumsatz. Er ist abhängig von körperlichen Faktoren wie dem Geschlecht, dem Alter, der Größe und der Muskelmasse einer Person und ändert sich zum Beispiel auch bei Krankheit, Schwangerschaft, in der Stillphase und im Wachstum.

Einfluss auf den Energieumsatz nehmen auch äußere Faktoren wie die Temperatur: Bei extremer Kälte oder Hitze ist ein wesentlich höherer Energieaufwand nötig, um die Körpertemperatur konstant bei 38°C zu halten.

Um den Energieumsatz eines Menschen zu messen, gibt es zwei Methoden – eine direkte und eine indirekte. Bei der direkten Methode wird die Wärmeproduktion gemessen – dies ist technisch sehr aufwändig und nur unter Laborbedingungen machbar, weshalb in der Regel die indirekte Methode angewandt wird.

Dabei wird die Menge an Wasser, Kohlendioxyd und Stickstoffverbindungen gemessen, die aus der Nahrungsverbrennung in den Zellen freigesetzt wird, um daraus mithilfe der Energiewerte der in den Stoffwechsel gelangten Nährstoffe den Energieumsatz zu berechnen. Bei einem 70kg schweren Mann beträgt der Grundumsatz zum Beispiel 1.700 kcal, bei einer Frau desselben Gewichts sind es ca. 1.500 kcal.

Je nach Art der Tätigkeit variiert der Gesamtenergieumsatz erheblich. Zu dessen Berechnung werden die Tätigkeiten aufgeteilt in Grade körperlicher Anstrengung: Von sehr leichter und leichter über normale bis zu mittelschwerer und schwerer. Wer zum Beispiel täglich Schreibtischtätigkeit ausführt und auch keinen Ausgleichssport betreibt, hat natürlich einen niedrigeren Energieumsatz als ein Bauarbeiter oder ein Verkäufer. Um den individuellen Energieumsatz zu ermitteln, gibt es Kalorienrechner, Energiebedarfsrechner und so weiter.

[A] [B] [C] [D] [E] [F] [G] [H] [I] [K] [L] [M] [N] [O] [P] [R] [S] [T] [U] [V] [W] [Z]

Fitness Lexikon E: