Fitness und Sport

Grund- und Arbeitsumsatz des Körpers

Der menschliche Körper verbraucht bei allen Tätigkeiten im engeren Sinne, aber auch beim Nichtstun, wie beim Schlafen, rund um die Uhr Energie. Diese wird aus den so genannten Energieträgern in unserer Nahrung gewonnen, die in den drei Grundnährstoffen Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße enthalten sind.

Man unterscheidet hier grundsätzlich zwischen zwei verschiedenen Arten des Energieverbrauchs, nämlich zwischen Grund- und Arbeitsumsatz des Körpers. Der Grundumsatz des Körpers ist die Menge an Energie, die der Körper bei völliger Ruhe und bei Raumtemperatur verbraucht. Selbst bei völliger Ruhe, wie etwa im Schlaf, verbraucht der Körper Energie, um lebenswichtige Organtätigkeiten aufrecht zu erhalten. Dazu zählen Herzschlag, die Verdauung oder auch die Atmung.

Rund zwei Drittel der durch die Nahrung gewonnenen Energie wird durch den Grundumsatz verbraucht. Dieser hängt von mehreren Faktoren wie Alter, Körpergröße, Geschlecht, Gewicht und Muskelmasse ab. Vor allem ein großer Anteil an Muskelmasse benötigt viel Energie und führt so zu einem erhöhten Grundumsatz.

Im Gegensatz zum Grundumsatz bezeichnet der Arbeitsumsatz des Körpers die durch Bewegung aller Art verbrauchte Energie. Der Arbeitsumsatz ist stark abhängig vom individuellen Lebensstil. Wer zum Beispiel in einem Büro arbeitet wird im Vergleich zu der körperlich anstrengenden Arbeit eines Handwerkers einen niedrigeren Arbeitsumsatz haben. Durch viel Sport und Bewegung kann der Arbeitsumsatz des Körpers gesteigert werden.

Wenn man Grund- und Arbeitsumsatz des Körpers zusammenrechnet, erhält man den gesamten Energiebedarf des Körpers. Dieser ist z.B. interessant, wenn man Abnehmen möchte. Wenn die aus den Grundnahrungsmitteln gewonnene Energie geringer ist als der individuelle Grund- und Arbeitsumsatz zusammen, dann wird die fehlende Energie aus den körpereigenen Fettreserven gewonnen. Wird diese negative Energiebilanz über längere Zeit aufrechterhalten, wird mehr und mehr Fett verbrannt und als Folge daraus nimmt man ab. Während der Grundumsatz des Körpers also nur durch gezielten Muskelaufbau gesteigert werden kann, ist der Arbeitsumsatz stark von beruflichen Tätigkeiten abhängig und davon, wie viel und was für Sport man treibt.

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