Fitness und Sport

Übersäuerung (Muskeln)

Unsere Muskeln benötigen bei sportlicher Beanspruchung oder anderer körperlicher Arbeit Energie. Diese Energie nennt man ATP (Adenosintriphosphat). Durch die Spaltung des ATP kann der Muskel sich verkürzen oder spannen (Muskelkontraktion). Aber die Muskelzellen selbst können nur einen kleinen Teil des benötigten ATPs speichern und ein Großteil muss während des Sports erst hergestellt werden. Die externen Quellen für ATP sind vor allem Kohlenhydrate und Fette, die wir über die Nahrung aufnehmen.

Somit laufen in unserem Körper unterschiedliche Verfahren zur ATP- Gewinnung ab. Man unterteilt in aerobe und anaerobe Energiegewinnung. Bei der aeroben Energiegewinnung werden die Kohlenhydrate (Glukose) und Fette unter Verbrauch von Sauerstoff komplett verbrannt. Die anaerobe Energiegewinnung läuft unter Ausschluss von Sauerstoff ab.

Zu einem wird das in den Muskeln vorhandene ATP anaerob verarbeitet, zum anderen hat der Körper die Möglichkeit Glukose unvollständig, also ohne Sauerstoffzufuhr zu verbrennen, um schnell an Energie zu kommen. Eine anaerobe Verbrennung der Glukose findet auch statt, wenn der Körper zu wenig Sauerstoff bekommt.

Bei der anaeroben Verbrennung von Glukose entsteht jedoch ein Nebenprodukt, welches zu Übersäuerung der Muskeln führen kann. Dieses Nebenprodukt ist ein Laktat, ein Salz der Milchsäure. Wird es gehäuft produziert, lagert es sich in den Muskeln ab und die Folgen sind heftige Schmerzen, Krämpfe, ein erhöhtes Verletzungsrisiko, sowie ein Leistungsabfall.

Sportarten, bei denen eine Übersäuerung häufig auftritt, sind Kurz- und Mittelstrecken (z.B. 400-Meter-Lauf oder 500-Meter-Eisschnelllauf), aber auch ein zu langer Endspurt auf einer Langstrecke kann zur Übersäuerung der Muskeln führen.

Dabei ist es ein Leichtes, die Übersäuerung der Muskeln zu umgehen. Bei einer Laktatmessung kann der Arzt feststellen, ab wann der Puls im anaeroben Bereich liegt, d.h. ab wann der Körper nicht mehr genug Sauerstoff bekommt, auf anaerobe Energiegewinnung umstellt und damit eine Übersäuerung der Muskeln droht. Der Sportler kann dann auf seinen Puls reagieren und einer Übersäuerung entgegenwirken, indem er seine sportliche Leistung mindert, sobald der Puls zu hoch steigt. Aber auch bei einer schon eingetretenen Übersäuerung der Muskeln ist es ratsam, eine Pause einzulegen, damit das Laktat abgebaut werden kann.

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